为响应大学生 “三下乡” 社会实践号召，深入感受北方特色茶产业发展，以青年力量助力乡村振兴，山东农业大学动物医学院寻根问 “茶” 实践队，前往烟台合心意茶叶合作社开展为期七天的沉浸式社会实践活动。团队扎根基层一线，走访茶园苗圃、走进生产车间、开展茶文化科普、参与研学接待服务，近距离探访北方茶叶全产业链，在实践劳作中体悟乡土匠心，传播传统茶文化。

烟台合心意茶叶合作社是烟台北方茶产业示范基地，突破北方茶树种植的气候难题，专注耐寒本土茶品种培育，构建起 “育苗种植、加工产销、文旅研学、文化传播” 一体化产业链，依托茶文化研学接待，探索农文旅融合的乡村发展新模式，也为大学生社会实践搭建了优质实践平台。

实践期间，实践队采用 “每日一项专项任务、日日复盘总结” 的模式，深度参与合作社各项工作。队员们首先走进合作社标准化智能茶仓，在戴红老师的讲解下学习北方茶叶仓储管理知识。烟台四季温差大、湿度变化明显，对茶叶储存提出更高要求。茶仓依靠智能温控湿控系统，实现 24 小时监测调节，实行专仓专储、分类存放，守护茶叶香气与品质。队员们认真观摩茶仓分区布局、批次标识管理，真切认识到标准化仓储对于北方茶叶品质把控的重要价值。

随后，实践队深入田间苗圃，实地观摩北方茶树与茶苗培育工作。胶东地区光照充足、昼夜温差大，造就北方茶叶鲜爽清雅的独特风味，但冬季低温、春风干旱，也给茶树管护带来挑战。戴红老师向队员讲解本土耐寒茶树生长习性、茶园除草修剪、绿色防虫、越冬防护等管护要点。在育苗大棚内，队员了解茶苗扦插、育苗养护的完整流程，体会北方茶苗培育周期长、成活率管控难度大的现实困境，读懂每一株茶苗背后茶农的坚守与付出。

文化传播是本次实践的一大亮点。为锻炼科普宣讲能力，实践队创新开展团队接力式六大茶类科普宣讲。队员们提前分工备课，把课本理论转化为通俗生动的讲解内容，依次上台，围绕六大茶类，从发酵工艺、风味特点、储存方式多角度开展分享。合作社技术人员现场点评补充，结合烟台本土茶叶，对比南北方茶叶差异。接力宣讲结束后，队员与合作社工作人员开展互动交流，打磨科普话术。从被动听课转变为主动输出，队员们的语言表达、团队协作能力得到充分锻炼。

立足于合作社需求，队员们还参与多项接待配套实践。在茶艺实训室，大家系统学习传统功夫茶茶艺表演，熟悉全套茶具使用规范，反复练习备器、温杯、注水、奉茶等整套流程，理解茶艺 “礼、净、和、雅” 的文化内核；为保障接待环境整洁，团队分工协作，完成全套茶具清洗、高温消毒、检查归位，把茶文化洁净雅致的理念落实到细碎劳动之中。

为迎接研学访客，队员们学习茶文化主题茶席插花。摒弃艳丽繁复的商业化花艺，选用胶东本地山野花材，遵循高低错落、虚实相生的茶席插花原则，动手完成茶室布景，用简约自然的花艺烘托茶室清雅氛围。同时队员走进加工包装车间，参与茶叶分装实操，学习称重、装袋、封口、贴标、收纳全流程，严守卫生洁净、称重精准的生产准则，感受农产品加工的严谨规范。

七天的实践，串联起茶苗培育、仓储管护、加工分装、茶艺研学、文化科普的完整链条。队员走出校园课堂，跳出书本认知，真切看到北方茶产业发展的机遇与挑战。大家不再只是茶文化的学习者，更成为茶文化的传播者、乡村服务的实践者。

实践队成员表示，此次三下乡，让大家亲身见证乡村特色产业依靠科技、文化双赋能实现蓬勃发展。今后，寻根问 “茶” 实践队将整理本次实践素材，借助新媒体平台持续宣传烟台北方茶文化，把实践所学转化为服务乡土的实际力量，以青年微光助力乡村产业振兴与文化振兴。